人参をたっぷり使って、
人参ライスを炊きました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に人参があったから。
材料
- お米 ２合
- 人参(大) １本
- コンソメキューブ １個
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
お米をといで水を切っておく。
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2
人参を粗ミジン切りにする。
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3
薄く油を引いた鍋でニンジンを煎る。塩コショウして中火で５分ほど。少し乾いた感じが出たらＯＫ。
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4
炊飯ジャーに、いつもの通りの水加減で洗い米と水をセットしたのち、コンソメと煎り人参を加えて、スイッチオン！
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5
出来上がり。
コツ・ポイント
カレーをかけたりしても美味しいよ。
