人参の甘味が凝縮されて『人参嫌い克服』です♪
このレシピの生い立ち
人参をたくさん摂れる方法を考えました♪
材料
- 人参(中) 1本
- 塩 小さじ1
- 小麦粉 小さじ3
- 胡椒 少々
- パセリ 少々
- サラダオイル 揚げ用
- カレーパウダー 適量
作り方
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1
人参を約3cmの超細い千切りにする(画像悪くてすいません)
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2
人参をボールに移し塩、胡椒、パセリを入れよくまぜる
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3
小麦粉を加え全体が練っとりするくらいまでよくまぜる
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4
10等分しぎゅっと握ってボール型にする
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5
170℃で2～3分揚げる
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6
お皿に盛りカレーパウダーを振りかけてできあがり♪
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7
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8
コツ・ポイント
まとまりにくい時は小麦粉で調節してください
