弱アルカリ性のニンジンを使ったサラダで元気に。
このレシピの生い立ち
ニンジンを積極的に摂ろうと思って。
材料
- 人参 1本
- りんご酢 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ3
- はちみつ 大さじ2杯と1/2
- レモン汁 1/2個
- 醤油 小さじ1/2
- コショウ 少々
作り方
-
1
人参1本は皮ごとすりおろす。そこに酢、はちみつ、レモン汁、醤油を入れてよく混ぜる。(レモン汁は1/2を絞っておく)
-
2
次にオリーブオイルとコショウを入れて軽く混ぜる。
コツ・ポイント
酢は好みや体に合わせて、黒酢や米酢などに変えてもgood!甘さははちみつの量で調節。
