人参を千切りにすれば、あとは混ぜて焼くだけのとっても簡単なチヂミ！
具は野菜だけでも、食べ応え十分♡
ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
秋に旬をむかえる野菜たちを、美味しく食べられるレシピを考えました。
深谷市健康づくり応援店に、旬の野菜の効能ＰＯＰや野菜レシピカードを置いていただいています。
材料
- 人参 中1本
- 万能ねぎ ３本
- 薄力粉 大さじ３
- 片栗粉 大さじ２
- たまご １個
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 水 ５０ｍｌ
- ごま油 大さじ１
- Ａ
- 減塩しょうゆ 小さじ２
- 酢 小さじ２
- ラー油 適宜
- いりごま 小さじ１
作り方
-
1
人参は千切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
-
2
ボウルに卵を割り入れ、薄力粉、片栗粉、鶏がらスープの素、水を加えてよく混ぜてから、１を加え混ぜ合わせる。
-
3
フライパンにごま油を熱し、２を全体に薄く広げて、中火で3分程焼き、裏返してさらに2分程焼く。
-
4
食べやすい大きさに切って、器に盛り、Ａを合わせたつけだれを添える。
コツ・ポイント
＜栄養価 1人分＞
エネルギー：223kcal
たんぱく質：5.5g
脂質：10.5g
炭水化物：25.5g
食塩相当量：0.7g
エネルギー：223kcal
たんぱく質：5.5g
脂質：10.5g
炭水化物：25.5g
食塩相当量：0.7g
