老廃物撃退第2弾。油分でいためず煮込んで効果凝縮。ローリエの葉で芳醇なスープへ仕上げます。
このレシピの生い立ち
便秘解消。人参の助っ人として玉ねぎで甘さプラス、さつま芋でトロミup しました。牛蒡の照り焼きと一緒に食べたら効果覿面間違いなし。
材料
- 人参（大） １本と1/2
- 玉ねぎ 1/2
- 芋（小） １個
- コンソメ ２個
- 水 400cc
- 牛乳 ６00cc
- バターORマーガリン 5g
- ローリエの葉 １枚
作り方
-
1
材料を好きな大きさに切って鍋へ投入
-
2
かぶるくらいの水(400ccでした)をいれて 蓋をして20分位火にかける。１5分位で コンソメ１個入れる。水不足は足す。
-
3
火を止めてブレンダーでよく混ぜる。牛乳を少しずつ入れてコンソメ２個目いれてよく混ぜる。ローリエの葉をいれて火にかける
-
4
仕上げにバターかマーガリンを入れる。（つや出し）あと、好みで塩コショウ少々。
コツ・ポイント
人参はよくゆでる。ブレンダーよりミキサーのほうが,よい。
