旬の人参を使って、体に嬉しいケーキを焼きました♪人参嫌いでも食べてくれるかな？
このレシピの生い立ち
クッキーがうまくいったので、同じようなレシピでケーキを焼いてみました。
材料
- バター 80g
- 砂糖 50g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 5g
- 人参（すりおろし） 1本分（100g)
- スティックシュガー（お好みで） 1本
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておき、型にオーブンシートを敷いて、
オーブンは170度に温めておく。 -
2
室温に戻しておいたバターを泡だて器でやわらかくし、砂糖と塩を入れて混ぜ、卵も加えて混ぜる。
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3
粉類を入れたら粉っぽさが残る程度にさっくりと混ぜ合わる。
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4
おろし人参を投入！
さっくりと混ぜ合わせます。 -
5
型に入れ、スティックシュガーをふりかけて170度のオーブンで45分焼きます。
コツ・ポイント
工程はとっても簡単♪
誰でも食べれるようにクセがないように作りましたが、お好みでシナモンを入れても美味しいです。
誰でも食べれるようにクセがないように作りましたが、お好みでシナモンを入れても美味しいです。
