人参カラムーチョサラダ

少〜しアレンジして、本当に美味しかったので自分の覚書用レシピ。うちの子供達の好きなサラダランキング上位に入りました！笑
このレシピの生い立ち
テレビでバズりめしの紹介をしていて、即作ってみました(笑)ゲストの方がクミンとカイエンペッパーをかけるともっと美味しい、と言っていたけど、カイエンペッパーがなかったので一味唐辛子で代用(苦笑)自分の覚書です。

材料

  1. にんじん 200g
  2. 塩(塩もみする場合) 適量
  3. カラムーチョ 50g(1/2袋)
  4. マヨネーズ 36g(大3)
  5. クミン お好みで
  6. 一味唐辛子(orカイエンペッパー) お好みで

作り方

  1. 1

    人参をカラムーチョと同じくらいの細切りにして、塩もみして水で洗って絞ります。(塩もみせずそのままでもOK。お好みで)

  2. 2

    1とマヨネーズを和えます。

  3. 3

    お好みでクミンと一味唐辛子(またはカイエンペッパー)をかけて、食べる直前にカラムーチョを和えて出来上がり！

コツ・ポイント

カラムーチョが湿気てしまうので、食べる直前に和えてください。

ひと手間増えますが、人参を塩もみした方がさらに美味しかったので追記しました！

Tags:

にんじん / カラムーチョ / クミン / マヨネーズ / 一味唐辛子orカイエンペッパー / 塩(塩もみする場合)

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