人参の明太マヨソテー

人参と明太子とマヨネーズだけで美味しい1品♪このレシピの生い立ちいつもはバターでソテーしていましたが、マヨネーズもおいしい♪

1. 人参 1本
2. 明太子 40g
3. キユーピーマヨネーズ 大さじ1
4. 乾燥パセリ 適宜

1. 1

   材料を用意する。にんじんは皮をむき細い千切りにしておく。

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2. 2

   明太子は冷凍しておくと簡単に薄皮がむけます。

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3. 3

   フライパンにマヨネーズを入れて火をつける。

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4. 4

   千切り人参をソテーする

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5. 5

   人参がしんなりしたら2の明太子を入れて粒が白っぽくなるまで炒める

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6. 6

   お皿に盛りドライパセリをふりかける。

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7. 7

   お弁当にも彩りよく冷めてもおいしいです。

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コツ・ポイントたらこも明太子も冷凍しておくと薄皮がはがれやすく使いやすいです。