少ないひき肉と少ないルーでボリューム大のドライカレーが作れます
このレシピの生い立ち
中途半端な量のひき肉が残っていたので、なんとかかさ増しができないかと試してみました
材料
- 人参 1本
- ひき肉 200g
- 水 大さじ3
- ルー 2かけ
- 塩コショウ 適宜
作り方
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1
スライサーで人参を千切りする
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2
ひき肉に塩コショウ振ってフライパンで炒める
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3
2に千切りした人参を加えて一緒に炒める
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4
耐熱容器にカレールーと水大さじ3くらい入れてレンジで30秒くらい温める
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5
4でルーが柔らかくなったらフライパンに加えて全体に行き渡らせる
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6
ご飯に乗せても、食パンで挟んでホットサンドにしても合います
コツ・ポイント
人参は、スライサーやピーラーを使ってできるだけ薄くした方がすぐに火が通ります。
