人参のソテー玉ねぎと牛乳のホワイトソース

人参が豊作だったので作りました。このレシピの生い立ち人参が嫌いなお子様向けに作ってみました。牛乳と玉ねぎ、トマトが人参の匂いを消すので、これなら食べれると思います。

1. 人参 １本
2. 玉ねぎ（大） 半玉
3. 炒め油 小さじ１
4. バター 小さじ１
5. 牛乳 大匙２
6. 小型のトマト １つ
7. 塩 １つまみ
8. 胡椒 適量
9. 粉チーズ(パルメザン) 適量

1. 1

   人参は皮をむいて、短冊切りにしておく。

2. 2

   玉ねぎは細かくみじん切りにする。

3. 3

   人参を炒め油で中火でソテーする。

4. 4

   玉ねぎをバターでソテーして、牛乳を加え、トロミがついたら火を止め、塩、コショウをして軽く混ぜる。

5. 5

   人参のソテーに４を掛けて、トマトのスライスを乗せ、上からパルメザンチーズを掛けて完成です。

コツ・ポイントガンガン強火で調理しなければ、誰でも作れます。