簡単に出来る、あっさりした金平♪ あと1品欲しい時に!お弁当の1品にもいいですよ♪このレシピの生い立ち冷蔵庫に人参があったので簡単に1品、作りたくて作ってみました。
- 人参 1本
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ3
- 水 100cc
- すりごま 大さじ2
作り方
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1
人参を水でよく洗い、皮ごと太めの千切りにする
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2
フライパンにめんつゆ、水を入れ混ぜ合わてから切った人参を入れてから火をつけ中火で蓋をして煮る（沸騰してから2～3分）
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3
蓋を取り菜箸で混ぜながら水分を飛ばす
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4
水分が無くなったら火を消しフライパンが熱いうちにすりごまを入れて混ぜ合わせる
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5
器に盛り付けて出来上がりです
コツ・ポイント人参を太めの千切りにして、めんつゆで煮る事、すりごまは火を消してからフライパンが熱いうちに入れて混ぜる事です
