人参とピーマンのキンピラ

簡単！過ぎて恥ずかしいくらいです。人参消費にぜひどうぞ。ゴボウがなくてもキンピラ作っちゃいましょう。このレシピの生い立ち人参をたくさん食べるために作りました。

1. 人参 1本
2. ピーマン 2個
3. サラダ油 大さじ1
4. 胡麻油 大さじ1
5. めんつゆ3倍濃縮 大さじ3
6. ●いりごま 大さじ2
7. ●鰹節 2つかみ
8. ●七味唐辛子 1〜3振り

1. 1

   人参とピーマンを千切りにします。

2. 2

   フライパンにサラダ油と胡麻油を熱し、少し固さが残るくらいに①を炒めます。火加減は終始中火です。

3. 3

   めんつゆを回しかけ、全体をザッと混ぜます。

4. 4

   ●を入れてフライパンを煽りながら、全体が均一に混ざったら出来上がりです。

5. 5

   2016年5月11日祝話題入り。つくレポを下さった皆さま、フォルダインして下さった皆さま、ありがとうございます。

コツ・ポイント◯めんつゆがない場合は、ちょっと面倒ですが、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1でも美味しく出来ます。