我が家の常備菜です。子供たちもぱくぱく食べます。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったドレッシングをすこぉしアレンジして、自分なりの味にしました。さっぱりしてていくらでも食べられちゃう♪
材料
- にんじん ２本
- セロリ 1/2本
- オリーブオイル 適量
- 酢 適量
- レモン汁 適量
- シーズニングソルト 適量
作り方
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1
人参、セロリは細めの千切りにし、軽く塩をふり（分量外）しばらく置きます。
水が出たら良くしぼります。 -
2
ボールにレモン汁、酢、オリーブオイル、シーズニングソルトをいれ、よく混ぜます。
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3
水気を切った１を２に入れよく混ぜ、塩コショウで味を調え、冷蔵庫でしばらく馴染ませます。
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4
器に盛り、パセリをふって出来上がり。
コツ・ポイント
メインは人参なので、セロリは無くてもOKです。
