人参ごはんと穴子のまぜ飯

人参の甘みとふわふわ穴子が良く合います。このレシピの生い立ち市販品の刻み穴子1本物に比べにはるかに安く、混ぜご飯や、麺類には使いやすいです。

1. 米 1合
2. 刻み穴子（市販） 90g
3. 人参(千切り) 1本（小）
4. 調味料
5. 水 200㏄
6. 本みりん 大さじ1
7. 昆布だし(顆粒) 小さじ1/2
8. 濃口醤油 大さじ1
9. トッピング
10. 錦糸卵 お好みで

1. 1

   市販品の刻み穴子買いました。
2. 2

   炊飯器に米と出汁を定量入れ、人参を加えスイッチオン
3. 3

   人参ごはんのできあがり
4. 4

   穴子を入れ
5. 5

   10分程蒸らし
6. 6

   器に盛って完成です。
7. 7

   錦糸卵を添えいただきま～す。

コツ・ポイント穴子に味がついているので濃い味付けは不要です。味が足りないときは、付属のたれをや市販のうなぎのタレをかけると美味しいです。