たっぷりのおあげさんに出汁の香るカレーです。
このレシピの生い立ち
モニター当選したので夏野菜に合う大人向けカレーを作りたくて。
材料
- ジャワカレー 1/2箱
- 油揚げ 大1枚
- 人参 小1本
- 玉ねぎ 2個
- 鶏もも 200グラム
- 白だし 大さじ1
- みりん 大さじ3
作り方
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1
野菜、肉は食べやすい大きさに。揚げは短冊切りにする。
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2
鍋に肉、野菜の順で炒め、水2カップを加え煮る。
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3
肉に火が通ったら、白だし、みりんを加え一煮たちさせ、カレールーを加える。ルーがとけたら完成。
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4
写真は長なすと万願寺唐辛子の素焼きをトッピングしました。
コツ・ポイント
白だしは濃縮めんつゆでもＯＫです。
