亜麻仁油と塩麹でひじきとアボカドのサラダ

亜麻仁油と塩麹でまったりコクがあって濃厚♪ひじきの匂い対策にレモンの皮をプラス。2013/7レシピ見直しました。

1. アボカド 1個
2. ひじき(乾燥) 7グラム
3. レモン汁 小さじ1
4. 塩麹ID : 19152372 小さじ2
5. 亜麻仁油 大さじ1
6. 刻んだレモンの皮 スライス1枚分程度
7. 飾りのスライスレモン 1枚

1. 1

   アボカドは適当な大きさに切ってレモン汁と混ぜる。ひじきは水で戻したら何度か洗い水分を絞る。
2. 2

   その他の材料をすべてあわせてなじむまで混ぜる。

コツ・ポイントご家庭の塩麹の塩分によって量を調節して下さい。市販品の塩麹の場合は分量を減らしてください。