普通の鶏レバー煮に飽きたら作ってみてね！
このレシピの生い立ち
五香粉好きです！
材料
- 鶏レバー 200㌘(脂肪とった状態)
- しょうが 適量(うちはたっぷり)
- はちみつ(砂糖) 大さじ2
- 酒 大さじ2～3
- しょうゆ 大さじ2
- 五香粉 大さじ1.5
作り方
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1
鶏レバー脂肪とって血を綺麗に洗い流す。
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2
鍋に水、レバー入れてにたたせ混ぜて少しおく。中まで火をとおす。
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3
ざるにあげ、みずで洗い流す。
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4
五香粉以外の調味料を煮たたせ、レバーいれて少し煮る。最後に五香粉いれてまぜて出来上がり。五香粉いい香り～
コツ・ポイント
中まで火をとおすこと！
私はにすぎて崩れたレバー好きではないのでゆでた時に時間おいて中まで火を通します。
私はにすぎて崩れたレバー好きではないのでゆでた時に時間おいて中まで火を通します。
