全部四角く切って煮込むだけ！食いしん坊の五目豆♪ 弱火で煮てる間にメイン料理を作れます（笑）
- 大豆の水煮 1袋
- ◎こんにゃく 1/4（75g）
- ◎しいたけ 2つ
- ◎人参 1/2本
- ◎竹輪 2本
- ◎油揚げ 1枚
- こんぶ 6×12cm位1枚
- ☆味の素 小さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
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1
こんにゃくはアク抜きをしておく。油揚げは湯通しして油抜き。
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2
◎の食材を全て大豆の大きさに合わせ小さめのサイコロ状に切り、大豆の水煮とともに鍋に入れる。
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3
2の鍋の上でこんぶもキッチン鋏で小さく（四角く）切って入れる。
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4
☆の調味料も入れたら、全て浸かる位まで水を入れ、火にかける。最初は強火、湧いてきたら弱火でコトコト。
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5
様子を見ながら20分前後煮て、全体に味が染みたら最後にみりんを回しかけ、さっと煮たら完成。
コツ・ポイント煮詰まるにつれ味は濃くなりますが、途中味をみて薄いようなら塩で加減して下さい。竹輪をさつま揚げや厚揚げで作ることもあります♪そのときの冷蔵庫の中身と相談して下さいな☆
