ちくわにご飯をつめて焼くだけ！スティックにはゴボウを使っています♪このレシピの生い立ち十和田市で青果市場を運営している十和田青果（株）さんは毎年「生産者アイディア料理コンテスト」を開催していて、その出品料理の中からこのレシピを提供していただきました。
- 人参 小１本
- ごぼう 小1本
- ちくわ 4本
- 鶏肉 ５０ｇ
- ご飯 茶碗１杯
- ケーキミックス ４０ｇ
- 牛乳 ４０ｇ
- 卵 １コ
- Ａ
- 醤油 少々
- 酒 少々
- みりん 少々
- 麺つゆ 少々
- 油 適量
- ケチャップ お好みで
作り方
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1
スティック状にしたごぼうを麺つゆでやわらかくなるまで煮る。
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2
細かく切った人参・鶏肉をフライパンで炒め、Ａで味付けをする。
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3
２に茶碗１杯分のごはんを入れて混ぜる。
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4
ちくわの中に１を差し込み、薄焼きにした卵で３と一緒に包む。
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5
４をケーキミックスと牛乳を混ぜた衣に付けて１８０℃の油でキツネ色がつくまで揚げれば出来上がり♪
