冷めても美味しいおかずになるごはん豚肉入りでボリュームアップこのレシピの生い立ち大好きな栗原はるみさんのたけのこと豚肉の混ぜごはんをアレンジ
- 米 1合
- もち米 2合
- ●だし汁 3カップ
- ●しょうゆ 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●塩 少々
- たけのこ 小1本
- ごぼう 1本
- 人参 1/2本
- 豚肉 150g
- ○だし汁 大さじ5
- ○しょうゆ 大さじ5
- ○みりん 大さじ5
- ○砂糖 小さじ1.5
作り方
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1
米ともち米を研ぐ水に30分ほどつけておく炊飯器に米と●を入れて炊く
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2
たけのこは歯触りがいいように大きめに切る人参、ごぼうをささがきにする
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3
油をひいて②と豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める○を入れて蓋をして汁気がなくなるまで中弱火でしばらくたく
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4
炊き上がった米に③を入れ混ぜ味がなじむまで少し置いておく
コツ・ポイントもち米だけだと重くて、白米だけだと物足りないので調整してみました具材はなんでもOK
