五目とろろ汁

具沢山でとろみのあるお味噌汁です。寒い日も、これでポカポカです(○´∀`○)このレシピの生い立ちほんのりとろみのついたお味噌汁が飲みたかったので。

  1. 長芋 20cm(250g)
  2. 大根・にんじん・ごぼう・白菜など 適量
  3. だし汁 4カップ
  4. 味噌 適量
  5. おろししょうが ひとかけ分

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろす。その他の野菜類は食べやすく切る。

  2. 2

    だし汁に野菜を入れて煮る。煮えたら味噌を溶き入れ、長芋も入れておたまでかき混ぜ、少し煮る。

  3. 3

    お椀によそっておろししょうがをぽんと乗せたらできあがり!

コツ・ポイントきのこや豆腐を入れても美味しいです^^長芋がちょっと余った時にいいですよ。

Tags:

おろししょうが / だし汁 / 味噌 / 大根にんじんごぼう白菜など / 長芋

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