まりゆりひろこ さん、つくれぽありがとう♪作りやすい、もち米半分＋白米半分♪ちりめんじゃこを入れて、里芋、茸でも食べ応え
このレシピの生い立ち
里芋
性味：甘・辛・平
帰経：大腸・胃
効能：化痰軟堅・消腫散結
適応症：痰・腫塊・血便・消渇・下痢・消化不良・便秘
材料
- 米 １合半
- もち米 1合半
- 里芋 ２個
- ごぼう １本
- 人参 小１本(120g)
- しめじ 100g
- ちりめんじゃこ 50g
- しょうゆ 大さじ３
- 酒 大さじ１杯半
- みりん 大さじ１杯半
- だし汁 ３合の目盛りまで
作り方
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1
材料を用意する。米・もち米は、といで、ザルにあげておく。
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2
ごぼうはささがきにして、水に放し、アクぬきしてから水気を切ります
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3
里芋は1/6、人参は5cmの短冊切り、じめじは小房に分ける
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4
米・もち米に酒・みりん・しょうゆを入れる
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5
3合の目盛りのやや少なめまで、だし汁を入れて、よく混ぜる
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6
人参、里芋、ごぼう、しめじの順番に入れて
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7
ちりめんじゃこを入れて
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8
普通炊き１回する
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9
炊き上がったら、全体にさっくりと混ぜる。
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10
出来上がり！
コツ・ポイント
もち米
性味：甘・温
帰経：脾・胃・肺
効能：補中益気・健脾止瀉・固表止汗
適応症：脾胃虚弱・肺虚自汗
性味：甘・温
帰経：脾・胃・肺
効能：補中益気・健脾止瀉・固表止汗
適応症：脾胃虚弱・肺虚自汗
