五目おこわ

旬のたけのこを加えて、鶏五目おこわです。このレシピの生い立ち旬の筍を利用して、具沢山のおこわが作りたかったので。

1. 鶏胸肉 100ｇ
2. 筍 30ｇ
3. 人参 30ｇ
4. きのこ（しいたけなど） 30ｇ
5. 油揚げ 1枚
6. お米 2合
7. もち米 1合
8. 水 3カップ
9. ★しょうゆ 大３
10. ★塩 小1/2
11. ★酒 大1
12. 顆粒だし 5ｇ

1. 1

   お米をはといで水気をきる。

2. 2

   筍はいちょう切り、人参は千切り、鶏肉は一口大にきっておく。油揚げは油抜きをして短冊に切っておく。

3. 3

   ボールに★の調味料と②の具をいれて下味をつけておく。

4. 4

   炊飯器に①のお米と③の具＆顆粒だし、水を入れたらスイッチオン！炊き上がったら出来上がり♪

コツ・ポイント野菜はひのとおりが均一になるように、同じ大きさにきっておく。