五目あんかけ焼きソバパスタ利用

平らなパスタを使ってあんを絡ませ熱々トロトロとても美味しいです
このレシピの生い立ち
トロトロスープ？がたっぷりの美味しい五目焼きソバが食べたくて作りました

材料

  1. 白菜 中1/2玉
  2. 玉ねぎ 中1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. 干し椎茸 ４～5枚（戻しておく）
  5. アスパラガス 4～5本
  6. イカ 冷凍のリングイカ使用（お好みで）
  7. パスタ（平らな麺） 4人分
  8. ※水 ４００ｃｃ
  9. ※中華顆粒 大匙２
  10. ※オイスターソース 大匙２
  11. ※醤油 大匙１
  12. ※塩コショウ 少々
  13. ※砂糖 大匙１
  14. ごま油 適量
  15. 片栗粉＆水 各大匙１（お好みで調整）

作り方

  1. 1

    ごま油で具材を炒める

    干し椎茸はお湯等で戻しておく

  2. 2

    ※を全て軽量カップもしくはボールにて混ぜ合わせておく

  3. 3

    炒めた具材に２を入れてグツグツと絡める

  4. 4

    パスタを茹でる

  5. 5

    ３に水で溶いた片栗粉を入れてトロミをつける

  6. 6

    茹で上がったパスタをごま油で軽くフライパンで炒める

  7. 7

    軽く炒めたパスタに５の具をたっぷりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタは平らな麺を利用して下さい

もちろん中華麺でもOK!

スープが気持ち大目ですが、麺と一緒にたっぷりと食べると美味しいです

Tags:

※オイスターソース / ※中華顆粒 / ※塩コショウ / ※水 / ※砂糖 / ※醤油 / ごま油 / アスパラガス / イカ / パスタ（平らな麺） / 人参 / 干し椎茸 / 片栗粉＆水 / 玉ねぎ / 白菜

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