五右衛門風地中海トマトクリームパスタ

五右衛門パスタが大好きな私が、再現パスタに挑戦しました！このレシピの生い立ちおうちで五右衛門パスタを食べたかったので、作ってみようと思いました♡

1. シーフードミックス １袋
2. パスタ ２束
3. カットトマト缶 １缶
4. 牛乳 500cc
5. チキンコンソメ 1個
6. バター 20ｇ
7. 白トリュフ塩 適量
8. ブラックペッパー 適量
9. オリーブオイル 適量

1. 1

   シーフードミックスを塩水に漬けて解凍しておく。

2. 2

   パスタをゆで始める。

3. 3

   フライパンにバター、刻んだにんにくを入れて火にかけ、解凍したシーフードミックスを入れて炒める。

4. 4

   シーフードミックスに火が通ったらカットトマト缶を加えて煮たたせる。

5. 5

   少し煮立ったら、牛乳、白トリュフ塩、チキンコンソメを加えて少し煮込んで、オリーブオイルかけたパスタとあえる。

   • 
6. 6

   ブラックペッパーをお好みでかけて完成。

コツ・ポイントトマト缶をよく煮ると酸味が抜けます☆