安いのに栄養たっぷりの豆苗で、鮮やか緑の簡単もう一品☆
材料
- 豆苗 半パック
- 削り節 適当
- 白だしもしくはポン酢 適当
作り方
-
1
豆苗を沸騰したお湯に入れて10秒くらいしたらお湯からあげる。（先に5cm位に切っておくとよいです）
-
2
粗熱がとれたら手でぎゅーっとしぼって、鰹節と白だしやポン酢をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
安いのに栄養たっぷりの豆苗。生で食べるとクセがあるけど湯通しすることでかなりクセが抜けます！茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなってしまう＆栄養が、壊れてしまうので注意。
