五代庵梅レシピ梅とろろの和風グラタン

白菜とベーコンは細切りにし、しめじは軸を取ってほぐす。

フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ塩コショウと醤油で白菜がしんなりするまで炒める。

アボカドは種を取り、さいの目に切っておく。

長芋は皮をむいてすりおろし、五代梅びしおを入れて、さらにすり鉢でする。

器にアボカドと、②を入れ、その上に④をかけチーズをまぶして、トースターで焦げ目がつくまで焼く。