二郎チャーシューヤサイマシ

【カエシ】

にんにく3かけを半分に切って潰す。醤油、みりん、塩、味の素、にんにくを小鍋に入れる。

中火にかけ、沸騰したら粗熱をとりジップロック。

【チャーシュー】

豚肉にフォークを10回ほど刺す。しょうがはスライス。

にんにく一欠は半分に切って、潰す。

③と長ネギを圧力鍋に入れ、お肉が浸るくらいの水をれて強火にかける。

圧力鍋がかかったら、弱火で5分。火を止めて圧力がなくなるのを待つ。

これを3回繰りかえす。

鍋から肉を取り出し、②にいれれ45分。

【やさい】

キャベツは大きめの千切り。

豚を煮たスープ（ネギとしょうがは取り出しておく）に入れ、火をつける。

沸騰したら、もやしを入れて10秒茹でる。

（お好みで）揚玉と一味を袋に入れ、真っ赤になるまで振り合わせてトッピング。