二歳誕生日ケーキ

甘いの嫌いな我が子のための、甘すぎないほんのり甘ケーキです。ホットケーキ×ヨーグルト×果物です。
このレシピの生い立ち
二歳娘がたべられる優しくて小さなケーキを…。

材料

  1. ホットケーキミックス 200グラム一袋
  2. 牛乳 袋にかいてあるだけ(今回は150cc)
  3. たまご 1こ
  4. セリアの厚焼き用シリコン型 1こ
  5. 油orバター 適量
  6. ヨーグルト 120グラム
  7. コーヒーフィルターとドリッパー 一つずつ
  8. お好きなくだもの 乗るだけ
  9. ↑今回はバナナ、キウイ、ブドウ、温室ミカン すこしずつ

作り方

  1. 1

    マグカップの上にドリッパーをおいて、コーヒーフィルターをしき、ヨーグルトを120グラムいれる。3時間以上放置(水切り)

  2. 2

    市販のホットケーキミックス200グラムに、牛乳、玉子を混ぜる。

  3. 3

    型に油をぬって、生地を半分弱いれる(型の取っ手のあたりまで)。型をとんとんして鬼神野表面をならす

  4. 4

    鍋の真ん中に型ごといれて蓋をし、弱火で7分くらい蒸し焼きにする。

  5. 5

    様子を見て良さそうならひっくり返し、さらに３分ほど弱火で加熱する(竹串を刺してもくっつかなくなるまで)

  6. 6

    お皿にきれいに出す(３つつくれるので、残りはお好きに焼いてください。冷凍も可)。しっかり冷ましてください。

  7. 7

    果物は小さめにカットする(色の変わりやすいものは注意！バナナとかすぐ茶色くなります…)

  8. 8

    水切りしたヨーグルトを、土台のホットケーキに塗る。てっぺんは、きれいでなくてもいいけどたっぷりあった方がいいかも…

  9. 9

    残ったヨーグルトをビニール袋にいれ、角を少し切って、しぼり袋風にし、ケーキに絞り出す

  10. 10

    フルーツやろうそくをかざってできあがり

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水切りをするとクリームっぽくなります。

果物はお好きなもので。でも色が変わっちゃうものは要注意です。

ホットケーキは冷凍(解凍はラップに包んで30秒チン)できるので、事前に作っておくと時短です。

Tags:

↑今回はバナナ、キウイ、ブドウ、温室ミカン / お好きなくだもの / たまご / コーヒーフィルターとドリッパー / セリアの厚焼き用シリコン型 / ホットケーキミックス / ヨーグルト / 油orバター / 牛乳

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