二層のレアチーズレモンタルト

材料少なめのレアチーズと濃厚なレモンカードがぴったりのスウィーツです

1. レアチーズケーキ生地
2. クリームチーズ 200g
3. バニラアイス 200g
4. レモン汁 1こ
5. ゼラチン 5g
6. 水 大さじ3
7. タルト生地 1個
8. レモンカード お好み

1. 1

   クリームチーズはクリーム状まで泡立て器で混ぜる。アイスは溶かしてクリーム状にしておく。

2. 2

   クリーム状になったチーズ、アイス、レモン汁を滑らかになるまで混ぜる。

3. 3

   2を湯煎にかけながら、水でふやかしレンジで10秒ほど温め液状になったゼラチン入れ、ヘラなどでまぜる。(火はとめておく)

4. 4

   タルト台に流し込み、冷蔵庫で冷やして固める。
5. 5

   固まったら、表面にレモンカードを。