家庭で簡単にパパッとできる本格なんちゃってまぜそば風です☆余った乾麺蕎麦でアレンジしました！
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦が余ったので、お昼ご飯に作りました。
材料
- 蕎麦乾麺 2束
- もやし 1袋
- 玉ねぎ 1/4個
- ウインナー 3本
- ごま油 大さじ1と1/2
- みそ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- めんつゆ 大さじ3
作り方
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1
麺をゆでます
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2
もやしと玉ねぎ、ウインナーもゆでます
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3
麺が茹で上がったら茹で汁を全て捨てます
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4
そこにごま油、みそ、砂糖、めんつゆ、醤油を入れよく混ぜます。
ボウルに移してやるとやりやすいです◎ -
5
最後は盛り付け！卵を落としたら完成！
コツ・ポイント
味噌は溶けにくいので先に調味料だけ混ぜておくのもありです☆刻みのりを最後にかけても◎です☆
