乾物屋おススメの切干大根の煮物レシピです。シンプルに椎茸と鶏肉で仕上げました。
材料
- 切干大根 30ｇ
- 椎茸 5枚
- 鶏もも肉 50ｇ
- だし汁 100㎖
- 薄口しょうゆ 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1.5
- 酒 大さじ1
- みりん 小さじ1
作り方
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1
軽く洗った切干大根を5分ほど水戻しして、水けを切る。椎茸、鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。
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2
切干大根と椎茸、鶏もも肉を炒める
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3
だし汁と調味料を入れ、15～20分程度煮込み、完成。
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4
レシピID : 18859513 のアレンジです。
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5
2016.9.20 切干大根カテゴリ掲載です。ありがとうございます。
コツ・ポイント
切干大根の煮物、色々な具材で楽しめます。個のレシピだと、乾燥椎茸でもおいしく作れます。
