中華スープの定番食材きくらげ。今回は、切干大根も加えて作りました。
このレシピの生い立ち
中華の定番スープに、切干大根を加えました。これから寒くなりますので、あったまるスープで乗り切ってください！！詳細はかわさき屋ブログでご覧ください！
http://www.kawasakiya-aya.com/recipe-2/recipi2
材料
- 切り干し大根 30ｇ
- きくらげ(乾燥) 5ｇ
- 人参 1/2本
- オクラ 4本
- 水 600㏄
- 鶏がらスープの素 大さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
切干大根ときくらげを水戻しして、適当な大きさに切る。
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2
人参を千切りにする
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3
水を沸騰させ、1と2を鶏がらスープで煮込む。
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4
オクラを散らし、ごま油を入れて完成。
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5
2015.11.8 カテゴリ掲載ありがとうございます！！
コツ・ポイント
オクラを加えることで、スープに適度なとろみがつきます。
