しっかりかみしめ味わう、乾物のパワー！
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。
材料
- 切干大根 25g
- 乾わかめ ５g
- えのき茸 100ｇ
- かに風味かまぼこ 15ｇ
- 焼きのり １枚
- A 酢 大さじ２
- A さとう 大さじ１
- A しょうゆ 大さじ１
- A ごま油 大さじ１
- いり白ごま 大さじ１
作り方
-
1
切干大根、わかめを水で戻す。
-
2
えのき茸は半分に切り、さっとゆでる。
-
3
１、２の水気をしぼり、Aをかけ、混ぜ合わせたら器に盛る。
-
4
さいたかまぼこ、ちぎったのりを加え、ごまをひねって散らす。
コツ・ポイント
切干大根、わかめは水気をしっかり絞る。
