昆布と鰹節のだしがらに、いりこや椎茸を加えてふりかけ！
材料
- 干し椎茸 15g
- かつお節（だしがら60g） 15g
- 昆布（だしがら60g） 20g
- 煮干し（だしがら100g） 20g
- 乾燥にんじん 20g
- 松の実・ひまわりの種・かぼちゃの種ミックスなど 20g
- ごま 16g
- ごま油 大さじ１
- すき焼きのたれ（ストレートタイプ） 大さじ３
- しょうゆ 大さじ１
作り方
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1
水戻しした椎茸と乾燥にんじん、出し殻のかつお節、昆布、煮干しをフードプロセッサーにかける。
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2
フライパンにごま油を熱し、１の乾物と松の実・ひまわりの種・かぼちゃの種ミックス、ごまを炒める。
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3
全体に油が回ってきたら弱火にし、すき焼きのたれを回しかける。
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4
焦げ付かないように時々かき混ぜながら、しょうゆを加え弱火で炒める。
全体的に水分が飛び、パラっとしてきたら完成。
