アミエビ（ツノナシオキアミ）を使った和風パスタです。アミエビ以外の海産物でも、美味しく仕上がりますよ～！
このレシピの生い立ち
アミエビをお土産に頂き、このまま食べるの難しく、スパゲティーにしてみました。しっかりエビの味がしていました。
材料
- スパゲティー乾麺 150㌘
- ☆アミエビ 大さじ山盛り３
- ☆長ネギ（斜め切り） 1/3本
- ☆しめじ（食べやすい大きさに切る） 30㌘
- 水菜（食べやすい大きさに切る） 少量
- ☆サラダ油 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ３
- ☆輪切りの唐辛子 小さじ１
- 粉末和風だしの素 大さじ１
- 塩、こしょう 少量
- 醤油 中さじ１
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を湧かし、スパゲティー乾麺を外袋を参考に茹でる。
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2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、☆を炒める。
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3
炒めたらマヨネーズを入れ、全体をなじませ、茹でたスパゲティーを加える。粉末和風だしの素、塩、こしょう、醤油で味を整える。
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4
皿に盛り、水菜を散らせば完成。
コツ・ポイント
具材の出来る時間とスパゲティーの茹で上がる時間が同じになるのが理想です。
