乾燥糸こんにゃくを麺の代用とした、
カロリー控えめなダイエット麺です。
味付けは超簡単！
市販のカレールーをひとかけら。
このレシピの生い立ち
ご飯にかけて食べる普通のカレーを戻した糸こんにゃくにかけて、カレーうどん風に食べていたのですが、この方法を試したら、味がしっかり付いて、美味しさが倍増しました。
材料
- 乾燥糸こんにゃく ２玉
- 玉ねぎ(スライス) ６０ｇ
- 人参(千切り) ２０ｇ
- 油揚げ １枚
- カレールー １かけ
- 調理酒 大さじ１杯
- 水 大さじ２杯
作り方
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1
乾燥糸コンにゃくを熱湯で戻します。
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2
玉ねぎ、人参、油揚げもひと口大に刻みます。
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3
カレールーは、固形だと溶けにくいので、すりおろします。
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4
少量の油を引き、具材がしんなりするまで炒めます。
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5
戻した乾燥糸こんにゃくとカレールーを加えて炒めます。パサパサするようなら、調理酒とお水を加えます。
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6
カレールーが程よく混ざったら完成です。
コツ・ポイント
コツは特にありません。
誰でも簡単に作れると思います。
誰でも簡単に作れると思います。
