体調が悪い時に優しいお粥です。ハナビラタケの香りと五穀米が弱った身体に染みます
このレシピの生い立ち
胃腸が弱っている時や前日の疲れが出ている朝に食べたくて作りました。温かいお粥が冷えた身体を温めてくれます
材料
- 米 半合
- 五穀米 30g
- 乾燥ハナビラタケ 1枚〜2枚
- 水 お好みで
作り方
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1
米を研いだら、鍋に米、乾燥ハナビラタケ、五穀米、お粥の柔らかさの好みに合わせて水を入れます。
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2
好みの柔らかさになったら乾燥ハナビラタケを取り出して、刻み、鍋に戻したら出来上がり。
コツ・ポイント
乾燥ハナビラタケを戻さずそのままお粥に入れて煮込むことで、ハナビラタケの出汁や栄養が染み出し優しい香りのお粥になります。
