乳製品フリー簡単スイートポテト

さつまいもの旬の時期に作る簡単スイーツ。
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテトですが、市販の物は卵の照りが塗ってありがちなので、手作りしてます。

材料

  1. さつまいも 中1本
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 豆乳 大さじ2
  4. バニラエッセンスorバニラオイル 1振り

作り方

  1. 1

    さつまいもを蒸す。

    皮を剥く。(皮は蒸してから剥くのがベストですが、熱くて大変な場合は、最初に包丁で剥いても◎)

  2. 2

    マッシャーでさつまいもを潰す。

    他の全ての材料を入れてよく混ぜる。

    成形して、オーブン又はグリルで焼く。

    • 乳製品フリー★簡単スイートポテト作り方2写真

コツ・ポイント

さつまいもはレンチンでももちろん出来ますが、炊飯器で蒸すと甘みが強くなります。

さつまいもの加熱の仕方によって豆乳の量を増減させてください。水分量増減目安は、レンジ>蒸し器>炊飯器>煮る

Tags:

さつまいも / バニラエッセンスorバニラオイル / 砂糖 / 豆乳

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