黒糖、オリーブオイルでサクッ、ふかふかです。
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの主人も食べられるように、いろいろアレンジしてたどり着いた味です。
材料
- オリーブオイル 80g
- 黒糖 80g
- 卵 2個
- ココナッツパウダー 50g
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ1,5
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーをふるう。オーブンを180℃に温めておく。
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2
私はホームベーカリーのパスタコースを回し始め、材料を書いてある順に入れていきます。こねる必要はないのでよく混ざったら終了
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3
ホームベーカリーがない場合は、ボールに次々入れて、混ぜてください。
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4
マフィン型に入れる。180℃に余熱したオーブンに入れて15~20分。
コツ・ポイント
特にありません。簡単。
