乳製品不使用なので、アレルギーのある方や食事制限のある方にピッタリです。混ぜて冷やすだけの簡単スイーツです。
このレシピの生い立ち
スイーツが大好きで私はいつも食べ過ぎてしまいます。罪悪感なしでスイーツを満喫したい！
そんな想いで色々な料理教室に参加しています。
今までの経験を駆使して、このレシピを考えました。ロースイーツみたいな感じです。
材料
- ＊好きなナッツ 50ｇ
- ＊好きなドライフルーツ 50ｇ
- ＊塩 ひとつまみ
- ＊きな粉 大２
- ＊無香ココナッツオイル 大２
- （フィリング）
- 豆乳リコッタ 70ｇ
- はちみつ 大２
- 無香ココナッツオイル 大１
- 無糖ココアパウダー 大１
- ブランデー 少々
- 塩 ひとつまみ
- 飾り用ベリー 適量
作り方
-
1
タルト生地（＊）
フードプロセッサーですべての材料を混ぜる。少し粒が残るくらいでＯＫ。型に入れて冷蔵庫へ。 -
2
フィリング
ボールに全ての材料を入れて、ハンドミキサーで混ぜる。甘さが足りない時は追加する。 -
3
タルト生地の中にフィリングを入れ、ベリーを飾って冷蔵庫へ３０分くらい冷やす。
コツ・ポイント
タルト生地：おすすめナッツは、ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ等
おすすめドライフルーツは、デーツ、アンズ等です。
おすすめドライフルーツは、デーツ、アンズ等です。
