乳卵小麦砂糖不使用豆腐のガトーショコラ

ビターなガトーショコラ♪砂糖不使用で低GI値。
ダイエッターも、乳卵小麦アレルギーっ子も一緒に楽しめるおやつです♡

材料

  1. 本みりん 20g
  2. オイル(米油やオリーブ) 50g
  3. チョコ(又は代用チョコ) 80g
  4. 豆腐(水切り) 200g
  5. 塩 少々
  6. ココアパウダー 10g
  7. 米粉 10g
  8. レモン果汁 10g

作り方

  1. 1

    準備:オーブン160度予熱。型にオーブンシートを敷く。ミキサーやブレンダーごある方はご用意ください♪

  2. 2

    1:本みりんとオイルをしっかり混ぜ合わせる。

    2:代用チョコを①へ入れ、混ぜたら、豆腐とココアと米粉を②へ入れる。

  3. 3

    3:焼く直前にレモン汁を入れてよく混ぜ合わせる。(ブレンダー使用で滑らかに)

    4:型へ流し込む。160度で40分程焼く

  4. 4

    冷ましてカットして召し上がってくださいね♪

    (*^^*)♪

    • 乳卵小麦砂糖不使用 豆腐のガトーショコラ作り方4写真

コツ・ポイント

よくまぜる。

レモン汁は最後に、型へ流す直前に混ぜ合わせる。タンパク質と化学反応を起こして、気泡を保つ為。

Tags:

オイル(米油やオリーブ) / ココアパウダー / チョコ(又は代用チョコ) / レモン果汁 / 塩 / 本みりん / 米粉 / 豆腐(水切り)

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