乳卵不使用もっちりおから蒸しパン

おからを使っているので、ヘルシーでもっちり。冷めてもふわふわです。このレシピの生い立ち小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき！毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。

1. おから 40g
2. 砂糖 大さじ1（16g）
3. なたね油 大さじ1（12g）
4. 豆乳 50㏄
5. 薄力粉 40g
6. ベーキングパウダー 小さじ2分の1(2g）

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。

2. 2

   他の材料をすべて合わせ、粉も合わせて、混ぜ合わせる。

3. 3

   バットなどに流しいれ、蒸気の上がった蒸し器で10~15分蒸す。

4. 4

   中央に竹串等を刺して、何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント粉を入れた後は、さっくり混ぜ合わせてください。ふっくら出来上がります。