乳アレちゃんは取り置きトマトチーズソース

たっぷりニンニクが美味しい絶品トマトチーズソース

1. ニンジン 半分
2. 玉ねぎ 半分
3. にんにくチューブ（生でも） 4センチを2回分
4. 水 おたま一杯
5. トマト（無くても可） 1個
6. トマトホール缶 1個
7. チーズ 好きなだけ
8. ウスターソース 小さじ1
9. ケチャップ 小さじ1
10. ベーコン 1枚～
11. オリーブオイル 大さじ2
12. クレイジーガーリック（無くても可） 少々
13. クレイジーソルト（無くても可） 少々
14. ブイヨン又はコンソメ 1個〜
15. 塩 少々

1. 1

   ニンジン玉ねぎはみじん切りにし、おたま一杯のお水でレンジでチン。トマトはさいのめに切り、ベーコンは細切りにします。

2. 2

   ベーコンをオリーブオイルで炒め、色が変わってきたら野菜全部、ニンニクを入れます。この時お野菜の汁は捨てないでください。

3. 3

   しばらく炒めたらトマト缶を潰しながら入れます。缶に先ほどとっておいた野菜汁を入れて綺麗にトマト缶入れましょう。

4. 4

   ブイヨン、ウスターソース、ケチャップ、塩類を入れ、蓋をせずにグツグツ弱火で煮ます。

5. 5

   汁気が無くなったら更にニンニクを追加します。アレルギーちゃんは取り置きして完成です。

6. 6

   アレルギーがなければチーズを好きなだけ入れて少し混ぜて出来上がりです。

7. 7

   ★コンソメにも乳成分が入っているので無添加コンソメか、マギーさんのブイヨンを使うといいですよ(*´ω｀*)

コツ・ポイント汁気を飛ばして凝縮する事。ソースなので少ししょっぱいぐらいが丁度いいです。野菜を炒めるときになす、エリンギ、しめじなど追加しても美味しいです。アレルギーがなければオリーブオイルにバターを追加すればコクもアップです。