九州っぽいうどんのつゆ甘め

九州風のうどんスープです。甘めであっさりしていて優しい味です。2023/12/19「九州」の人気検索で1位になりましたこのレシピの生い立ち九州出身の私にとって、関東風だとどうしてもからく感じてしまうので、九州風にアレンジしてみました。

1. 水 900ml
2. だしのもと 6グラム
3. しょうゆ（うすくち） 大さじ2
4. みりん 大さじ1.5
5. 砂糖 大さじ2
6. 塩 少々

1. 1

   材料を鍋に入れ、火にかけ沸騰させる。

コツ・ポイントお塩とお砂糖の分量はお好みで調整下さい。若干子ども向けに寄せてあり、薄味・甘めのレシピです。おそばにもどうぞ。