ぺぺロンチーノは市販のパスタ用を使用してます。このレシピの生い立ちお好み風は、お盆で使えず日切れしたカット野菜をどうにかならないかと悩んで思いついて作ってみました。
- ビーフン 1袋
- 豚肉 80g
- キャベツ 1枚
- ニラ 1本
- もやし 1/3袋
- 糸蒟蒻 1袋
- 枝豆 適量
- 竹輪 2本
- エバラ焼肉のタレ 適量
- 豆苗 1袋
- 豚バラ 4枚
- サツマイモ 2本
- はちみつ 適量
- 砂糖 小さじ2
- レモン汁 適量
- ピーマン 2個
- ベーコン 半パック
- ほうれん草（冷凍） 100グラ位
- ベーコン 半パック
- 大根 1/4本
- 竹輪 4本
- ニンジン 1/4
- 厚揚げ 1丁
- カット野菜 2袋
- 小麦粉 適量
- 卵 2個
- 水 適量
作り方
-
1
上左焼きビーフン市販のの焼きビーフンにありあわせの野菜と豚肉で作りました。
-
2
その横、糸蒟蒻炒め糸蒟蒻と枝豆と竹輪を焼肉のタレで炒める
-
3
その下豆苗の豚肉巻き焼きまんまです。
-
4
右下サツマイモのレモン煮
-
5
真ん中ピーマンとベーコンのぺぺロンチーノ炒め
-
6
その左なんちゃってお好み焼き風カット野菜が痛みかけてたのを小麦粉卵水で混ぜて焼きました。ほんだし1袋入れてみた。
-
7
その下ほうれん草とベーコン炒め塩胡椒で炒めただけです。
-
8
煮物大根、ニンジン、厚揚げ、竹輪を煮ました。
コツ・ポイント糸蒟蒻は水分を飛ばしてから味付けして下さい。お好み風は、お弁当に入れるときに半分に切ってマヨお好みソースを挟んで入れてみした。
