鶏肉、長ネギを炒めたあと、合わせ調味料でしあげます。焼き鳥「ねぎま」風味の丼弁当。ごはんは切り胡麻＆塩のゴマ塩です。
材料
- 鶏もも肉 150g
- 長ネギ 1/4本
- ごま油 小さじ２
- ○ごはん 200g
- ・切り胡麻 小さじ１
- ・塩 小さじ1/4
- 合わせ調味料
- しょう油 小さじ２
- みりん 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- △はちみつ 小さじ１
- 白だし 小さじ１
- 酒 大さじ2
- トッピング
- 刻み海苔 大さじ１
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切り分ける。
□長ネギを幅2cmほどの斜め切りにする。
○ごはんを盛り、切り胡麻、塩をかける。 -
2
●フライパンを温め、ごま油を入れる。
●鶏肉、ネギを入れ焼いていく。 -
3
●焼き色が付いたら、合わせ調味料を加える。
●とろみが出るまで、煮詰める。 -
4
●鶏肉、ねぎを器にもりつける。
※その他の具を盛りつける。（分量外）
●刻み海苔をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の分量はお好みでどうぞ。
