丼丼食べて鰯の蒲焼き弁当

マラソン大会に向け体力を付けさせる為、「丼、丼、食べて」シリーズ第三弾。鰯の蒲焼き丼♡タレは前回の鰻のタレと山椒を使用。このレシピの生い立ち副菜になるような物が冷蔵庫になく、主菜が重なってしまいました。副菜となる野菜が限られてしまうので頭の悩ませどころです・・・。

1. 鰯の蒲焼き丼
2. 白ご飯 お茶碗一杯分
3. 鰻のタレ 適量
4. 鰯（開き） 二枚
5. 大葉 一枚
6. 山椒 適量
7. ハンバーグ
8. ハンバーグ 1個
9. ケチャップ 適量
10. ソース 適量
11. 昆布だし汁 適量
12. 大葉 一枚
13. 卵焼き
14. 卵 1個
15. マヨネーズ 適量
16. ミックスベジタブル
17. ミックスベジタブル 30g
18. 塩コショウ 少々

1. 1

   鰯の蒲焼き丼①鰯は既に開いてある物を購入。グリルで鰻のタレを付けて焼く②お弁当箱にご飯を入れ鰻のタレを掛けて大葉をひく

2. 2

   ➂鰯の蒲焼きを乗せ、タレを掛け山椒を振る。

3. 3

   ハンバーグ鰻とハンバーグの間に大葉をバラン代わりに入れる①焼くだけのハンバーグを熱したフライパンで弱火でじっくり焼く。

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   ② フライパンにケチャップ、ソース、だし汁を加えコトコト煮込む。

5. 5

   卵焼きボールに卵、マヨネーズを入れよく混ぜ熱したフライパンで重ねて焼く。

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   ミックスベジタブル冷凍のミックスベジタブルを流水で流し、フライパンに油を引いて塩、胡椒で味付けをする。

コツ・ポイント鰯の皮が薄いので剥がれないように注意する。