クルトンではなく、焼いた食パンを使うことで、ボリュームUP！
これだけで野菜たっぷりヘルシーランチになります！
材料
- ・食パン（6枚切り） １枚
- ・レタス 2枚ぐらい
- ・玉ねぎ １／８個
- ・ニンニク １片
- ・ベーコン 2枚
- ・卵 1個
- ・粉チーズ 適量
- Ａ
- ・湯 ６００ｃｃ
- ・酢 大さじ３
- ・塩 小さじ１
- Ｂ
- ・ＥＸオリーブオイル 大さじ２
- ・塩 少々
- ・粗引きこしょう 少々
作り方
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1
Ｂを混ぜ合わせ、ドレッシング作る
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2
レタスは水気をよく切り、手でちぎる。タマネギは薄切りにして水にさらし、水気を切ってボウルに盛る
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3
ニンニクは薄くスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。食パンは２ｃｍ角ぐらいに切っておく
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4
フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを弱火で焼いて取り出してから、食パンをカリカリに焼いて②に盛る
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5
④のフライパンに取り出したニンニクとベーコンをいれカリカリになるまで焼く
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6
Ａの中に2分ほど卵を入れて、ポーチドエッグを作る
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7
④の食パンの上に⑤を散らし、ポーチドエッグをのせ、粉チーズをお好みでかけ、①のドレッシングをかけて出来上がり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-11/04-11-24.html にＵＰしてあります
