レンジと塩こうじで簡単ヘルシーメニュー♪
【レシピ情報提供 泉佐野地域活動栄養士会”ビーンズ”】
材料
- 生鮭切り身 ７０ｇ（約１切）
- キャベツ ９０ｇ
- ピーマン １５ｇ
- にんじん １５ｇ
- 酒 大さじ１/２（７.５ｇ）
- 塩こうじ 小さじ１（７ｇ）
- おろしにんにく（チューブ） 少々（１ｇ）
作り方
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1
1人分の材料
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2
キャベツ、ピーマン、にんじん、鮭切身を食べやすい大きさに切る。
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3
耐熱容器に②と調味料をすべて入れて混ぜ、ラップをしてレンジ（６００ｗ）で６分加熱する。
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4
鮭に火が通れば出来上がり。
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5
「レンジで簡単ニラ玉」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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6
【献立一食分の栄養価】
エネルギー：590kcal
たんぱく質：34.1g
脂質：12.5g
炭水化物：78.6g -
7
【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：200g
脂肪エネルギー比率：19.1%
食塩相当量：2.9g
コツ・ポイント
◆1人分の栄養価
エネルギー：142kcal
たんぱく質：14.5g
脂質 ：2.7g
炭水化物 ：12.3g
食塩相当量：1.1g
エネルギー：142kcal
たんぱく質：14.5g
脂質 ：2.7g
炭水化物 ：12.3g
食塩相当量：1.1g
